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Logo Engele Merano

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ENGELE

Eine einzigartige Geschmacksmischung!

NEUERÖFFNUNG

Arbeitermenü für 15 €

Arbeitermenü

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Jeden Freitag und Samstag

Fischmenü

INDIA

Gamberetto
Piatto indiano
Prezzemolo
Piatto indiano 1
Piatto indiano 2

Ein Geschmackserlebnis

Das Restaurant Engele ist der Treffpunkt verschiedener kulinarischer Kulturen und bietet eine breite Auswahl an Gerichten – von der indischen Küche über Südtiroler Spezialitäten bis hin zur italienischen Tradition mit unseren im Holzofen gebackenen Pizzen und einer Auswahl an Burgern.

Coscia di pollo indiana
Samosas indiane

Speisekarte

Indische Küche

Piatto tipico indiano con salse
Piatto di pasta al pomodoro

Südtiroler Küche

Pizza & Burger

Pizza e Hamburger

Alto Adige

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Indische Spezialitäten

Eine Reise in die authentischen Aromen der Gewürze

Die indische Küche ist ein Fest der Aromen, eine perfekte Balance zwischen süß, würzig, scharf und aromatisch. Jedes Gericht entsteht aus der Verbindung frischer Zutaten, sorgfältig abgestimmter Gewürze und traditioneller Kochmethoden, die den authentischen Geschmack bewahren. Unsere Auswahl an Gerichten spiegelt die vielen Facetten der indischen Küche wider, von feinen, milden Speisen bis hin zu intensiveren Geschmackserlebnissen.
Cremige Saucen umhüllen hochwertige Zutaten und schaffen Kompositionen voller Duft und intensiver Aromen.

Südtiroler Spezialitäten

Die Südtiroler Küche steht für Tradition, ehrliche Zutaten und kräftige Aromen.
Jedes Gericht spiegelt den authentischen Charakter unserer Region wider, wo die Berge auf den Geschmack von Einfachheit und Qualität treffen.
Unsere Rezepte folgen treu der lokalen Tradition und heben typische Zutaten wie Speck, Almkäse und hausgemachtes Brot hervor. Die Kombination aus verschiedenen Texturen und Aromen schafft ausgewogene Gerichte, in denen der Reichtum der alpinen Küche mit der Feinheit ausgewählter Rohstoffe harmoniert.

Pasta alla pastora

Vorspeisen

Rindertatar

„Klassisches italienisches Rindertatar mit Butter und Brot.“

Bruschetta Kirschtomaten

„Klassische Bruschetta mit Knoblauch und Oregano.“

Südtiroler Brettl

"Brettl mit traditionellen Südtiroler Wurst- und Käsespezialitäten."

Erste Gänge

Hirtenmakkaroni

„Frische Pasta mit knusprigem Speck, Sahne, Champignons und Parmesan.“

Käseknödel

„Hergestellt aus Käse aus der Region, serviert mit geschmolzener Butter und Schnittlauch.“

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Pasta mit frischen Meeresfrüchten, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Garnelen.

Zweite Gänge

Rinderfiletsteak

„Rindfleisch, auf dem Grill gebraten, mit Rucola, gehobeltem Parmesan“,

Gegrillter Lachs

„Frisches Lachsfilet, mit aromatischen Kräutern mariniert und gegrillt.“

Fleischgrillplatte

„Erstklassiges Fleisch, darunter Rind, Schwein und Huhn, auf dem Grill zubereitet.“

Engele Meran

Unsere fantastischen Pizzen

Vegetarisch

Pizza vegetariana

Tomaten, Mozzarella, Melanzane, Spinat, Radicchio, Zucchini, Paprika und Parmesan.

Tiroler

Pizza Tirolese

Tomaten, Mozzarella, frische Pfifferlinge, erlesener Südtiroler Speck und Zwiebeln.

Margherita

Pizza margherita

Die klassische italienische Pizza, die wir alle kennen, mit Tomaten und Mozzarella.

Salami

Pizza salamino

Tomaten, Mozzarella, ausgewählte würzige Salami. Für alle, die scharfes Essen lieben.

Forno a legna

Holzofen

Der wahre Geschmack der Tradition:

im Holzofen gebackene Pizzen!

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Wir machen Pizza 

auf die richtige Art.

Bei Engele ist Pizza nicht einfach nur ein Gericht, sie ist eine Kunst.
Unser Geheimnis? Ein echter Holzofen, der der Pizza diesen unverwechselbaren Geschmack verleiht, mit einem knusprigen, leichten Rand, einem weichen Inneren und einem unwiderstehlichen Duft.

Warum macht der Holzofen den Unterschied?

✔️ Perfektes Backen: Die intensive, gleichmäßige Hitze des Holzes sorgt für eine goldbraune Pizza, nie trocken oder überbacken.
✔️ Einzigartiges Aroma: Der natürliche Rauch des Holzes verleiht der Pizza ein leicht rauchiges Aroma, das mit Elektroöfen nicht zu erreichen ist.
✔️ Leichter, bekömmlicher Teig: Durch die hohe Temperatur des Holzofens wird die Pizza schnell gebacken, wodurch der Teig weich bleibt und das Sättigungsgefühl reduziert wird.
✔️ Italienische Tradition: Der Holzofen ist seit jeher das Herz der echten italienischen Pizza, ganz wie es die Tradition verlangt.

Burger

Veggie-Burger

„Burger mit Salat, BBQ-Sauce, Tomaten, roten Zwiebeln, Cheddar-Käse mit Wedges.“

Chicken Burger

„Hähnchenburger mit Salat, Tomaten, roten Zwiebeln, geräuchertem Cheddar-Käse mit Wedges.“
American Burger

American Burger

„Rindfleischburger mit Salat, BBQ-Sauce, Tomaten, roten Zwiebeln, Cheddar-Käse, geräuchertem Speck mit Wedges.“
Hamburger

Food

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